Gastronomia: Guia com 97 receitas online exclusivas de 2025 do Boa Lembrança
- Redação
- 26 de set.
- 2 min de leitura
Boa Gastronomia une o Brasil com o Guia de Restaurantes da Boa Lembrança.
Para celebrar o sabor e a história da culinária nacional, a Associação de Restaurantes da Boa Lembrança acaba de lançar a primeira edição de seu Guia de Restaurantes 2025.
A publicação funciona como um verdadeiro mapa para colecionadores e entusiastas da gastronomia, reunindo informações detalhadas dos 97 estabelecimentos associados e suas receitas exclusivas criadas para este ano.
O Guia já está disponível em versão online gratuita, oferecendo um acesso intuitivo a informações sobre os chefs renomados, suas cozinhas regionais e imagens especiais dos pratos. A iniciativa não só agrega valor à experiência do paladar, mas também cumpre um papel de registro, eternizando as histórias da gastronomia brasileira em novos formatos.
A Boa Lembrança é conhecida por primar pela excelência em seus serviços, cozinhas e, principalmente, pela conexão com produtores locais e o uso de ingredientes regionais. A cada ano, a Associação lança novos pratos, que se transformam nas icônicas cerâmicas artesanais, pintadas à mão em Petrópolis (RJ).
Confira alguns dos destaques regionais presentes no Guia da Boa Lembrança 2025:
Norte: O Dom Mani (Santarém, PA) apresenta o Pirarucu à Braz, enquanto o Famiglia Sicilia (Belém, PA) traz o Pirarucu na COP30.
Nordeste: No Ceará, o Akuaba (Maceió, AL) serve o Nosso Peixe Baimarroquino. Em Salvador (BA), a Casa de Tereza inova com o Risoto da Chapada.
Centro-Oeste: O Universal Restaurante (Brasília, DF) aposta no Black Angus e Linguine à Carbonara, e o Mahalo (Cuiabá, MT) apresenta O Boi por H. Espíndola.
Sul: Em Curitiba (PR), o Ernesto Ristorante traz a Lasagna al Mare. Já no Rio Grande do Sul, o Nonno Mio (Gramado, RS) destaca a Costela Gaúcha.
Sudeste: No Rio de Janeiro (RJ), o Esch Café Leblon serve o Escalope Leblon. Em São Paulo (SP), o Supra di Mauro Maia apresenta o Casonsei di Carne Secca alla Zucca e Coco.
Serviço
Para conferir o Guia Oficial da Boa Lembrança 2025 com a lista completa e todas as informações detalhadas, acesse o link: https://boalembranca.com.br/guia/.
Associação da Boa Lembrança:
Site: boalembranca.com.br
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