Prato de Varginha Concorre a Destaque Nacional no Prêmio Cumbucca de Gastronomia 2025

Redação
17 de nov. de 2025
2 min de leitura

O município de Varginha, no Sul de Minas, está em destaque na gastronomia brasileira ao concorrer ao Prêmio Cidade Gastronômica Cumbucca - parte do prestigioso Prêmio Cumbucca de Gastronomia 2025.

A receita que representa a cidade é o "Fubá Suado com Panceta Banhada na Manteiga Real ao Molho de Café", uma criação da chef Milsane Sebastião.

Lançado durante a Mostra de Cinema & Gastronomia Rural Mineira, o prato é uma verdadeira homenagem à identidade e aos produtos locais de Varginha. Ele une ingredientes genuínos da região, como o café, a renomada Manteiga Real, a carne suína e o milho.

Segundo Idmara Galo, produtora cultural e Conselheira Estadual de Turismo, a combinação de referências da cozinha contemporânea com a mineiridade e os sabores locais fez com que o prato fosse "extremamente apreciado" e se tornasse um forte candidato a se tornar uma referência de Varginha.

Gastronomia como Fomento ao Desenvolvimento

O Prêmio Cidade Gastronômica Cumbucca é crucial, pois reconhece municípios que demonstram excelência em políticas públicas voltadas ao desenvolvimento de seus territórios gastronômicos. O objetivo principal é impulsionar o turismo gastronômico em Minas Gerais, valorizando a diversidade e a riqueza da cultura alimentar mineira.

A cerimônia de divulgação do resultado está marcada para o dia 18 de novembro de 2025, no Grande Teatro do Palácio das Artes, em Belo Horizonte.

A força da candidatura de Varginha está intimamente ligada ao seu trabalho em fomentar o setor gastronômico. Em consonância com esse esforço, a cidade sediará o Fórum Regional de Políticas Públicas e Patrimônio Cultural nos dias 18 e 19 de novembro. O evento é um espaço essencial para o debate sobre cultura e patrimônio na região sul-mineira.

O Fórum é realizado pelo Ministério da Cultura, via Política Nacional Aldir Blanc (PNAB), e produzido pelo Ponto de Cultura Associação Artística e Assistencial Russilvânia Galo, contando com apoios importantes, incluindo a Secretaria Estadual de Cultura e Turismo de Minas Gerais e o Museu Municipal de Varginha, além do patrocínio da Sicoob Credivar.

Serviço

Evento: Fórum Regional de Políticas Públicas e Patrimônio Cultural de Varginha
Datas: 18 e 19 de novembro de 2025
Locais: Fessul e Museu Municipal de Varginha
Informações: www.forumdepoliticaspublicas.com.br