Zena Cucina Lança Cerâmica Exclusiva da Boa Lembrança em Festival Italiano de SP
- Redação
- 18 de out.
- 2 min de leitura
Alta gastronomia italiana em São Paulo está em festa
O restaurante paulistano, comandado pelo chef Carlos Bertolazzi e Dudu Pereira, celebra a Settimana della Cucina Regionale Italiana com um menu completo e uma cerâmica limitada para colecionadores.
A alta gastronomia italiana em São Paulo está em festa com a Settimana della Cucina Regionale Italiana, evento promovido pelo Consulado Geral da Itália. De 20 a 26 de outubro, o Zena Cucina, conhecido por sua charmosa culinária da Ligúria, será o embaixador de uma região especial.
Nesta edição, o Zena, sob o comando do chef Carlos Bertolazzi e do empresário Dudu Pereira, representa a região de Friuli Venezia Giulia (nordeste da Itália). E para eternizar a experiência, o restaurante preparou uma atração especial para colecionadores: uma edição limitada da cêramica da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
Menu Completo e Cerâmica Exclusiva
Os primeiros 100 clientes que solicitarem o menu completo criado para a semana – composto por quatro etapas, ao preço de R$ 290 – levarão para casa a cerâmica especial de tiragem limitada, alusiva ao evento.
O menu de Friuli Venezia Giulia inclui:
Entradas: Ovos mexidos cremosos e aspargos selados OU radicchio com barriga suína curada e creme de feijão-rajado.
Primeiro Prato: Massa de corte irregular ‘Blecs’ (farinha mista, manteiga e queijo montasio) OU ‘pasta corta’ com ragu de carnes, vinho branco e ervas.
Segundo Prato: Lulas cozidas em molho de tomate e tinta negra do molusco OU costelinhas de porco cozidas com couve-lombarda e vinho branco.
Sobremesa: ‘Tirimi Su’ (a receita precursora do Tiramisù, típica do Friuli) OU ‘Crostata di Zucca’ (torta recheada com creme de confeiteiro e abóbora).
O Charme da Ligúria e a Boa Lembrança
Fundado em 2009 nos Jardins, o Zena Cucina é um convite à Ligúria, oferecendo um ambiente descontraído com foco em pratos feitos integralmente na casa – do tradicional grissini (cortesia) ao clássico e premiado Gnocchi Zena. O local também é conhecido por seu atendimento Pet Friendly e sua peculiar "geladeira de padaria" que abriga rótulos, incluindo o vinho da casa, o Zena Rosso.
A iniciativa reforça a missão da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que desde 1994 valoriza e difunde a gastronomia brasileira e, ocasionalmente, celebra intercâmbios culturais como este, eternizando pratos e memórias em suas famosas cerâmicas artesanais.
Serviço - Zena Cucina
Evento: Settimana della Cucina Regionale Italiana
Datas: 20 a 26 de outubro
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 - Jardins, São Paulo
Instagram: @zenacucina
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